最補鈣的10種食物

哪些食物含鈣量最高？有一種很受歡迎的小零食，是用魚骨制成的香酥魚骨頭。每100克香酥魚骨頭的鈣含量為5990毫克，是十大最補鈣的食物排行榜榜首的美食。平時吃魚很少人會吃魚骨，其實魚骨補鈣的效用很好，但不方便食用，這種香酥魚骨頭就非常方便，而且經過烘烤的魚骨頭酥而不硬，脆而爽口，適合孕婦、兒童、學生補鈣的小零食。M aigoo網編推薦：日常魚骨還可以利用破壁機和魚肉一起打碎做魚湯。

石螺，又稱坑螺。其體形略長，殼堅硬、色暗黑，生活在山間小溪中。石螺是營養豐富的風味美食。肉質十分爽脆、味道極其鮮美，富有蛋白質及糖苷等營養物質，并且既無泥味亦無苦味，是一種頗受人們歡迎的水產山珍。石螺是一種含鈣量很高的食材，每100克螺肉含有2548毫克鈣元素，而且它含有的鈣質易于人體吸收，能起到良好的補鈣作用，對青少年骨骼發育有很大的好處，另外石螺還能促進斷骨再生，也能預防內質疏松，平時經常食用可以有效提高人類的骨骼健康水平。【 詳細>>】

營養補鈣的食物有哪些呢？一提起補鈣，很多人首先就想到牛奶，其實鮮牛奶、純牛奶等鈣含量并不是很高，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，而高鈣奶粉100克就含有鈣1745毫克。高鈣奶粉是以優質鮮牛奶為原料，添加鈣、磷、鐵等多種營養成分，采用先進工藝和設備精制而成，其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。【 詳細>>】

芥菜是一種含鈣量不輸牛奶的蔬菜，每100克牛奶鈣含量為100毫克左右，而每100克芥菜中含有鈣230毫克，芥菜干的鈣含量更是高達1542毫克每100克，是補鈣前十名的食物之一。芥菜干以芥菜為主料的腌制品，研究顯示，人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。Maig oo網小編推薦其他可以補鈣的野菜：鈣含量最高的野菜還有圓白菜、魚腥草、芝麻、蕨菜，這幾種野菜的鈣含量(單位為100克)分別為480毫克、200毫克以上、800毫克、851毫克。

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調料食用。根據所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬中含鈣量較多，黑芝麻醬的鈣含量比白芝麻醬更高，為每100克含有1170毫克鈣元素，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。Ma igoo小編提醒大家，雖然黑芝麻醬含有非常多的鈣，但由于芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可，差不多吃10克的芝麻醬就比30克的豆腐和140克的大豆、大白菜所得含的鈣物質多。【 詳細>>】

蝦皮是一種常見食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮素有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質。常食蝦皮可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥，對提高食欲和增強體質都很有好處。注意菠菜和蝦皮不能一起吃，蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。【 詳細>>】

發菜，藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類?？墒秤冒l菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發，顏色烏黑，得名“發菜”也被人稱之為“地毛”。發菜的蛋白質含量高于雞蛋和肉類，還含有鈣、鐵、磷等多種礦物元素，其中每100克發菜含有鈣元素1048毫克，是藻類中鈣含量最高的，并且其不含有植物酸，人體對其含有的鈣質的吸收幾乎不受影響，食用發菜能補充大量的鈣質，具有促進骨骼和牙齒的生長發育，以及能預防老年人的骨質疏松癥。【 詳細>>】

烏如木，俗語稱奶皮子，是把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾干即為奶皮子。奶皮子屬鮮奶中的精華，也是乳制品中鈣含量最多的食物之一。每100克奶皮子鈣含量為818毫克，大約是牛奶含鈣量的10倍，常吃奶皮子可以補充鈣質，促進兒童骨骼生長，補充體力，增強免疫力等等。而且奶皮子口味香甜，奶味濃郁，非常好吃。【 詳細>>】

奶酪又叫cheese乳酪、干酪。奶酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。每100克乳酪中含有799毫克鈣，是日常生活中最補鈣的十大食物之一。對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。【 詳細>>】

魚干是指將新鮮魚類經充分曬干而成。魚干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產品，常見的小魚干有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。曬魚干雖然會損失一部分營養價值，但魚干中的鈣含量依然很豐富，每100克魚干含鈣量大約在500-600mg，不同種類的魚有所不同，其中銀魚是含鈣量較高的種類。魚干還含有大量蛋白質，多吃對減肥不利，如果吃了魚干，應當多喝水、豆湯或淡茶，并增加蔬菜水果的攝入量。【 詳細>>】